Investing.com -- Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) hari ini mengumumkan persetujuan tiga petisi zat pewarna baru, memperluas jangkauan warna dari sumber alami yang tersedia bagi produsen makanan untuk digunakan dengan aman. Langkah ini sejalan dengan prioritas yang ditetapkan oleh Menteri Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS Robert F. Kennedy Jr. untuk menghapus pewarna berbasis minyak bumi dalam pasokan makanan negara, sebagai bagian dari inisiatif yang lebih luas untuk Membuat Amerika Sehat Kembali.
Menteri HHS Kennedy menyatakan bahwa keputusan untuk menghapus pewarna sintetis berbasis minyak bumi dan menyetujui alternatif alami yang aman merupakan langkah signifikan menuju Amerika yang lebih sehat. Dia menekankan bahwa tujuannya adalah untuk melindungi keluarga dan mendukung pilihan yang lebih sehat.
Sejak HHS dan FDA mengumumkan niat mereka untuk menghapus pewarna makanan berbasis minyak bumi bulan lalu, lebih banyak produsen makanan AS telah berkomitmen untuk menghilangkannya pada akhir tahun depan, sesuai dengan jangka waktu yang ditetapkan FDA. Komisaris FDA Martin A. Makary, M.D., M.P.H., menyatakan kepuasan dengan kemajuan yang dibuat menuju transisi dari pewarna berbasis minyak bumi, dan upaya FDA untuk mempercepat persetujuan warna baru dari sumber alami.
Tiga zat pewarna yang disetujui hari ini adalah:
1. Galdieria extract blue, warna biru yang berasal dari alga merah uniseluler Galdieria sulphuraria, disetujui untuk digunakan dalam berbagai makanan dan minuman. Petisi untuk zat pewarna ini diajukan oleh perusahaan Prancis Fermentalg.
2. Butterfly pea flower extract, warna biru yang dapat digunakan untuk mencapai berbagai nuansa, diproduksi melalui ekstraksi air dari kelopak bunga kering tanaman butterfly pea. Zat pewarna ini sudah disetujui untuk digunakan dalam berbagai makanan dan minuman, dan persetujuan hari ini atas petisi dari Sensient Colors LLC yang berbasis di St. Louis memperluas penggunaan yang disetujui ke produk makanan lainnya.
3. Calcium phosphate, warna putih yang disetujui untuk digunakan dalam produk ayam siap makan, permen leleh putih, gula donat, dan gula untuk permen berlapis. Petisi untuk zat tambahan ini diajukan oleh Innophos Inc. dari Cranbury, New Jersey.
Berdasarkan Undang-Undang Federal tentang Makanan, Obat, dan Kosmetik, zat pewarna harus mendapat persetujuan FDA untuk menentukan keamanannya sebelum dapat digunakan dalam makanan. FDA mempertimbangkan proyeksi paparan diet manusia terhadap zat pewarna, data toksikologi zat tambahan, dan informasi relevan lainnya untuk menentukan keamanannya. Setelah FDA menyetujui petisi zat pewarna, produsen manapun dapat menggunakan pewarna tersebut untuk penggunaan yang disetujui.
Artikel ini diterjemahkan dengan bantuan kecerdasan buatan. Untuk informasi lebih lanjut, mohon pelajari Syarat dan Ketentuan kami.